Brochetas rápidas de pollo y verduras en freidora de aire

Sobre esta receta

Una cena fácil en freidora de aire: trocea pollo y verduras, ensarta, condimenta y cuece en una capa. El aire caliente dora por fuera y mantiene el pollo jugoso.

Ingredientes

• 300 g pechuga de pollo
• 120 g cebolla morada
• 150 g pimiento
• 180 g calabacín
• 1 cdita de curry en polvo
• 1 cdita de pimentón dulce
• 1/2 cdita de ajo granulado
• 1/2 cdita de sal
• 1/2 cdita de pimienta negra
• 1 cdas de aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Trocea el pollo, sazona con curry, pimentón dulce, ajo, sal y pimienta. Mezcla bien.

2. 2

   Corta las verduras en trozos parecidos.

3. 3

   Ensarta pollo y verduras alternando.

4. 4

   Coloca en la cesta y rocía con aceite.

5. 5

   Cocina a 170 °C 15 minutos, girando a mitad.

Consejos

• Trocea pollo y verduras del mismo tamaño para que terminen a la vez.
• No aprietes demasiado las brochetas — deja huecos para el aire.
• Si sobresalen, acorta o colócalas en diagonal.
• Gira a mitad de tiempo para un color uniforme.
• Reposa un minuto al sacarlas.

Por qué en freidora de aire

• —Rápido con menos vigilancia que la parrilla.
• —Dorado uniforme por el aire caliente.
• —Menos grasa que en sartén — una cucharada de aceite basta.
• —Ideal para pocas raciones sin horno grande.

Preguntas frecuentes

También puedes probar

• +Otras verduras: champiñones, calabacín, berenjena en cubos (menos tiempo).
• +Picante: chile en copos o pimentón picante.
• +Cítricos: limón al terminar.
• +Sirve con arroz enseguida — enfrían pronto.